Le recueil de recettes, réalisé dans le cadre de ce projet de coopération LEADER Inter GAL, a pour ambition de valoriser les produits locaux mais aussi les circuits de proximité.
C’est le fruit d’un véritable travail de collaboration mariant les produits locaux, emblèmes de nos territoires, et le savoir-faire d’hommes et de femmes qui font notre fierté. Ces hommes et ces femmes sont les responsables d’entreprises ayant bénéficiées du dispositif LEADER et/ou de Chefs cuisiniers des quatre territoires et qui ont bien voulu jouer le jeu en sublimant les produits locaux par des recettes originales.
Il s’agit d’une véritable invitation à cuisiner les produits locaux.
